Na hora de enxugar as medidas, a gente bem sabe que fórmulas mágicas não funcionam. Mas, por outro lado, alguns ingredientes têm um poder quase milagroso. Esse é o caso dos chás, que desintoxicam o organismo e ativam o metabolismo. Por isso, elaboramos um menu repleto desta bebida milenar, capaz de enxugar até 12 quilos em um mês. Que poder!
Para controlar o gatilho da fome, evite...
Mais de duas frutas na mesma refeição.
Mais de dois vegetais na mesma refeição.
Manga, abacate e caqui.
Pão integral que contenha farinha de trigo branca (esse ingrediente costuma estar nos produtos industrializados, alguns
mais, outros menos. Por isso, verifique o rótulo antes de comprar). Se possível, adquira em casas de produtos naturais.
Comer carne vermelha mais do que duas vezes por semana. As toxinas naturais do alimento atrapalham o metabolismo, dificultando a digestão e a queima calórica.
Comer arroz integral e outro carboidrato (pão ou batata,
por exemplo) no mesmo dia.
Prepare-se para nocautear a balança contando com aliados imbatíveis: chás testados e aprovados por um especialista no assunto, o nutrólogo Gino Bruno Françozo, do Centro Avançado de Medicina Estética, em Americana (SP). Ele é também fitoterapeuta, médico ortomolecular e pesquisador de plantas medicinais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq-USP), em Piracicaba (SP). Veja o que o nutrólogo diz a respeito da ação das ervas na dissolução das gorduras: “Na minha prática clínica, tenho observado que o principal papel de algumas ervas é regular o organismo e, assim, pôr um fim no desequilíbrio que ocasiona o aumento de peso”. Os chás pesquisados por ele contêm substâncias que penetram no fígado, onde fica armazenada a gordura. Ali, é fabricada a bílis, líquido que dissolve a gordura em moléculas menores, facilitando sua absorção pelo intestino. Daí sua ação emagrecedora.
A dieta dos chás exige um certo sacrifício. Não dá para comer nem um chocolate. Nem um docinho que seja. Vai faltar açúcar, mas suas refeições estarão bem equilibradas, com carboidrato, proteína, fibras e frutose (o açúcar das frutas) na medida certa. Ou seja, você não ficará sem um único nutriente de que precisa para permanecer saudável. Melhor: vai comer de tudo um pouco. Só não vale doce. Pode não ser fácil, mas funciona. Você também vai precisar moderar os alimentos de alto índice glicêmico (veja o quadro). É o caso dos tubérculos, como batata, mandioca, mandioquinha e cenoura. Segundo Françozo, eles aumentam as taxas de açúcar no sangue, que, por sua vez, estimulam a produção da insulina. Em excesso, esse hormônio faz com que o organismo retenha mais gordura. Resultado: multiplicam-se as células adiposas e, para seu desapontamento, o ponteiro da balança vai lá para cima.
Combinações alimentares também interferem no aumento do índice glicêmico. Ingerir, por exemplo, arroz, farinha branca, cenoura e batata de uma vez faz subir rapidamente as taxas de glicose no sangue. Isso significa que, além de acumular calorias, o excesso de açúcar no sangue provoca a hiperglicemia. O corpo, então, reage. De que forma? Fazendo cair drasticamente a taxa glicêmica. Quando isso acontece, a sensação de fome é maior e você... ataca a geladeira.
Para perder até 12 quilos por mês, a dieta sozinha não resolve. É preciso, também, mexer o corpo. O ideal é fazer uma hora diária de exercício aeróbico todo santo dia — pode ser uma caminhada pelo bairro. De preferência, opte por um exercício que dê mais prazer. Assim, cresce a motivação. Se pedalar é a sua praia, vá em frente. Além de ajudar a eliminar os quilos extras, você ganha um novo condicionamento cardiorrespiratório. Ou seja, seu coração agradece. Se, ao contrário, ainda não se convenceu da importância de fazer uma atividade física regular e não abandonou a vida sedentária, vai emagrecer, sim, porém bem menos: de 3 a 4 quilos por mês. Agora, é só pôr a água para ferver.
o papel das ervas
Veja o que cada tipo de chá pode fazer por você.
Alfafa (Medicago sativa): diurético, auxilia na redução dos lipídios (moléculas de gordura), eliminados pelas fezes.
Fucus (Fucus vesiculosus), malva (Malva sylvestris) e sene (Cassia angustifolia): de ação diurética e laxante, dificultam a absorção da gordura
e estimulam a tireóide.
Chá verde (Camelia sinensis): diurético, reduz a concentração de gordura no sangue, facilitando sua eliminação.
Chá emagrecedor 7 ervas: composto de espinheira-santa (Maytenus ilicifolia), carqueja (Baccharis genistelloides), jurubeba (Solanuma paniculatum), abacateiro (Persea americana), cavalinha (Equisetum arvense),
bugre (Cordia salicifolia) e chapéu-de-couro (Echinodorus macrophyllus). Reduz o apetite, estimula a circulação sanguínea, previne o depósito de gordura nas veias e evita a retenção de líquidos. Você encontra esse chá
nas boas lojas de produtos naturais. Outras espécies, como hibisco, boldo-do- chile e flores e frutas, têm ação digestiva, dificultando a retenção de líquido. Procure tomar uma xícara de pelo menos um deles em cada refeição.
CARDÁPIO DISSOLVE GORDURA
café da manhã
Opção 1: 1 copo de leite desnatado / 2 fatias de pão integral / 1 col. (sopa) de requeijão light / 1 xíc. de
chá de hibisco com folhas de
estévia / 1 fatia média de melão
Opção 2: 1 fatia de queijo fresco / 2 fatias de pão
de centeio / 1 xíc. de chá emagrecedor 7 ervas com
folhas de estévia / 1 pêra
Opção 3: 1 copo de iogurte desnatado / 2 col. (sopa) de granola / 1 xíc. de chá de malva com estévia / 1 fatia de abacaxi
Opção 4: 1 copo de
leite desnatado / 2 fatias
de pão de glúten / 1 col. (sobremesa) de manteiga
1 xíc. de chá verde / 1 maçã
Opção 5: 1 fatia de queijo fresco / 2 fatias de pão integral
1 xíc. de chá emagrecedor
7 ervas com estévia
1 fatia grande de melancia
Opção 6: 1 pote de iogurte desnatado / 2 col. (sopa)
de granola / 1 xíc. de chá
de malva com estévia
1 fatia grande de melão
Opção 7:
1/2 papaia / 1 xíc. de chá
de boldo do chile / 2 torradas integrais / 1 col. (sobremesa)
de manteiga ou mel
1 copo de leite desnatado
Lanche da manhã
(de 2 a 3 horas após o café)
Opção 1: 1 fatia de pão
de centeio / 1 col. (sopa)
de geléia diet / 1 xíc.
de chá de hibisco
com folhas de estévia
1 pratinho de morango
Opção 2: 1 fatia de pão integral / 1 col. (sopa) de requeijão light ou geléia diet
1 xíc. de chá emagrecedor
7 ervas com folhas de estévia
1 banana média
Opção 3: 3 biscoitos
de polvilho / 1 xíc. de chá
de malva com estévia
1 fatia de abacaxi
Opção 4: 1 fatia de
pão de glúten ou 1 barrinha de cereais light / 1 xíc. de chá verde com estévia / 1 laranja
Opção 5: 1 fatia de pão integral com geléia diet
1 xíc. de chá emagrecedor
7 ervas com estévia
1 fatia média de melancia
Opção 6: 3 biscoitos
de polvilho / 1 xíc. de
chá de malva com estévia
1 fatia média de melão
Opção 7: 1 fatia de pão
de centeio / 1 copo de iogurte
desnatado / 1 xíc. de
chá de alfafa / 1 pêra
Almoço
Opção 1: 1 prato (raso) de tomate
e palmito / 1 filé de peixe / 2 batatas sautée
1 xíc. de chá de sene com canela e estévia
1 fatia média de mamão
Opção 2: 1 prato de brócolis e cenoura ralada / 1 filé de frango ou carne vermelha magra
2 col. (sopa) de arroz
2 col. (sopa) de feijão
1 xíc. de chá verde com estévia / 1 kiwi
Opção 3: 1 filé de frango ou carne vermelha
2 col. (sopa) de macarronada com molho ao sugo
1 prato de alface e rúcula
1 xíc. de chá de fucus com estévia / 1 cacho pequeno de uva
Opção 4: 1 filé ou 3 col. (sopa) de posta de bacalhau / 2 unidades médias de batata-inglesa
1 alcachofra média
1 xíc. de chá de hibisco com estévia / 1 pêra
Opção 5: 1 filé de frango
3 col. (sopa) de arroz integral / 2 col. (sopa) de feijão / 1 prato (raso) de repolho e cenoura picada / 1 xíc. de chá de
sene com estévia / 1 laranja ou 1 taça de gelatina diet
Opção 6: 1 filé de peixe ou 2 col. (sopa) de carne moída / 1 prato (raso) de pepino e palmito
2 batatas sautée
1 xíc. de chá verde com estévia / 1 ameixa vermelha
Opção 7: 2 col. (sopa) de lasanha com molho de tomate / 1 filé de frango ou carne vermelha magra
1 berinjela recheada ao forno / salada de alface
1 xíc. de chá de boldo do chile / 1 goiaba
Lanche da tarde
Opção 1:
3 biscoitos de polvilho / 1 xíc. de chá de sene com canela e estévia / 1 laranja
Opção 2:
2 torradas com geléia diet
1 xíc. de chá verde com estévia / 1 banana
Opção 3:
1 fatia de pão integral / 1 xíc. chá de fucus com estévia
1 fatia de queijo fresco
Opção 4:
1 xíc. de chá de hibisco com estévia
1 fatia de pão integral
1 col. (sobremesa) de margarina vegetal
Opção 5:
1 fatia de pão de centeio
1 fatia de queijo fresco
1 xíc. de chá de sene com estévia / 1 kiwi
Opção 6:
2 torradas integrais
1 col. (sobremesa) de manteiga ou mel
1 xíc. de chá verde com estévia
1 pratinho de morango
Opção 7:
1 fatia de pão preto
1 col. (sobremesa) de manteiga ou mel
1 xíc. de chá emagrecedor 7 ervas
1 pratinho de morango
Jantar
Opção 1:
1/2 berinjela assada com queijo branco
1 filé de frango ou carne vermelha magra
1 xíc. de chá de alfafa e estévia / 1 kiwi
Opção 2:
1 prato de couve-flor com queijo parmesão gratinado/ 1 xíc. de chá de alfafa e estévia / 1 fatia de mamão
1 filé de frango ou carne vermelha magra
Opção 3:
1 filé de peixe ou um prato de sopa de legumes com um pedaço de frango ou 1 fatia de peito de peru
1 pedaço de mandioquinha
1 prato de escarola refogada / 1 xíc. de chá de alfafa com estévia e canela / 1 goiaba
Opção 4:
2 salsichas com molho de tomate
2 col. (sopa) de arroz e 2 col. (sopa) de feijão
1 prato de espinafre refogado 1 xíc. de chá de alfafa com pedaços de goiaba e folhas de estévia
1 cacho de uvas
Opção 5:
1 prato (raso) de vegetais ao forno (brócolis e pimentão recheado)
1 filé de peito de peru
1 espiga de milho
1 xíc. de chá de alfafa com estévia / 1 pêssego
Opção 6:
2 col. (sopa) de grão-de-bico
1 omelete com molho de tomate gratinada com queijo parmesão ou branco
1 prato (raso) de aspargos e vagens / 1 xíc. de chá de alfafa com estévia
1 pratinho de morango
Opção 7:
2 fatias de pão de glúten
1 fatia de queijo fresco
1 col. (sopa) de geléia diet
1 copo de leite desnatado
1 xíc. (chá) de alfafa com estévia e pedaços de maçã e canela / 1 banana
Ceia
Opção 1:
1/2 copo de leite desnatado batido com uma fruta
1 fatia de pão integral
1 col. (sopa) de requeijão light ou geléia diet / 1 xíc. de chá de alfafa e estévia
Opção 2:
1/2 copo de leite desnatado
1 torrada integral com requeijão light
1 xíc. de chá de alfafa e estévia
Opção 3:
1/2 copo de leite desnatado
2 biscoitos de polvilho
1 xíc. de chá de fucus com estévia e canela
Opção 4:
1/2 copo de leite desnatado
1 fatia de pão de centeio com geléia diet
1 xíc. de chá de alfafa com pedaços de goiaba e folhas de estévia
Opção 5:
1 fatia de pão de centeio com requeijão light
1/2 copo de leite desnatado
1 xíc. de chá de malva com estévia
Opção 6:
1 fatia de queijo fresco
1 fatia de pão integral
1 xíc. de chá de alfafa com estévia
Opção 7:
1 copo de iogurte desnatado
1 fatia de pão integral
1 col. (sopa) de geléia diet 1xíc. de chá emagrecedor
7 ervas com estévia.
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